2016年8月15日 (月)

沖合底びき網漁業出港!!

本日、沖合底びき網漁業の出航式が執り行われました。

これから来年の5月までの漁の安全と大漁を祈願して、多くの方が出席されました。

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関係者の皆様による鏡割り! お見事です。

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お楽しみの散餅式(さんぺいしき)。子供たちも大はしゃぎでお餅を拾っていますhappy02

さぁいよいよ出港です! 警笛を鳴らしながらの航行は勇壮でかっこいいですね!

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今年も安全に気をつけて、fish大漁fish目指して頑張ってください!!

最後に、出港式を迫力の生演奏で盛り上げてくださった下関市ブラスバンドのみなさん

本当にありがとうございましたshine

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2016年8月12日 (金)

漁業実習生終業式&閉講式

今日は第8期インドネシア漁業実習生の第1実習生終業式と、第9期生の閉講式が行われました。

これをもって第8期生はさらに2年間の実務実習へ、第9期生は座学を終えて船に乗り込んでの実習がスタートします。

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これからさらに大変になる実習ですが、若い漁業の担い手の力に期待大ですfish

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2016年7月25日 (月)

平成28年度ブランド化協議会総会開催



7月22日(金)に、本年度の下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会の総会が執り行われました。

昨年度の事業報告や今年度の事業案など、無事承認されて担当はほっとしています。

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副会長2名も新たに選任され、新体制でのスタートですnew

今年度は新たにツイッターでも広報を始める予定です。ブログともどもよろしくお願いいたしますsign03

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2016年6月20日 (月)

第9期インドネシア漁業実習生開講式

今年で9年目となるインドネシア漁業実習生、その実習開講式が本日執り行われました。




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開始前から背筋を伸ばして待っている姿勢、頼もしいですねshine

会長のあいさつをはじめとした日本語は、彼らの先輩(画面右)がしっかり翻訳。

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自己紹介も日本語でばっちり!大きな声がとてもさわやかです。

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これから3年間、大変なことも多くあるでしょうが、ぜひ彼らには沖合底びき網漁業と日本語をしっかり勉強して、立派な漁師を目指してほしいですねfish

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2016年4月21日 (木)

第11回あんこう供養祭開催!

4月19日に今年で第11回となる「あんこう供養祭」が催されました。

例年あんこう漁の終わりごろに下関の水産業を支えてくれるあんこうの御霊に感謝するこのお祭り。なんとその水揚は日本一!漁業関係者をはじめ、多くの方が参加されました。

萩市見島沖で獲れた6キロのあんこうを祭壇に供え、厳かな雰囲気の中、式は執り行われました。

・祭壇のあんこう 近くで見ると意外とかわいいですね

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下関水産振興協会の磯本啓三会長が「あんこうの御霊に感謝するとともに、さらなる水産業の活性化を目指したい」と慰霊しました。

・メディアの取材も多く来ています さすが水揚日本一は伊達じゃないということでしょうか

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式の後は直会(なおらい)であんこう鍋が振る舞われ、みなさん舌鼓を打っていました。

・地元の味、白みそ仕立てのあんこう鍋! ぷるぷるした皮、歯ごたえある身、濃厚なアンキモ、どれもおいしかったです。

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2016年3月29日 (火)

児童養護施設への「おきそこ弁当」の配布!

3月24日は「連子鯛の日」ということで、毎年、下関市内にある養護施設に連子鯛をふんだんに使った、「下関おきそこ弁当」と連子鯛の鮮魚を贈呈するイベントを行っています。

今年度は鮮魚の贈呈式を社会福祉法人下関大平学園で行われました。
はじめて連子鯛の鮮魚を見る児童も多く、連子鯛についての質問等もありました。
「どのような食べ方が美味しいですか?」という質問には、「塩焼き、吸い物が美味しい」と答えましたが、前の週に行われた料理コンクールでの作品もブログで見てくださいねと説明。
みんなで食べた「おきそこ弁当」はヘルシーでとても美味しかったです。大平学園の調理室で調理された「連子鯛のすまし汁」がまた絶品!Dsc01055_r

ブランド化協議会会長、副会長の紹介

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「下関おきそこ弁当の贈呈」

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連子鯛の鮮魚の贈呈!

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「下関おきそこ弁当」

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「連子鯛のすまし汁」

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2016年3月23日 (水)

第2回下関おきそこ連子鯛料理コンクール開催!

3月12日、第2回下関おきそこ連子鯛料理コンクールが唐戸市場内にある、唐戸魚食普及センターにおいて開催されました。
一次審査を通過した13組の方々による実技審査です。
学生から主婦まで幅広い層から自慢のレシピを作っていただきました。どれも美味しそうで、審査も接戦となりました。そんな中最優秀賞に輝いたのは、

吉原裕滋さん作「連子鯛のポワレ」

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優秀賞には三浦愛さん作「連子鯛の炙り丼」

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優秀賞もう一点は井上彩花さん作「鯛と海老のクリームパスタ」_mg_3764_r_2

審査員特別賞には青木奈美さん作「福ふく鯛パイ」

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以上4点が選ばれました。どれも美味しかったですよ。

最優秀作品は来年度全漁連主催の全国シーフードコンクールに推薦します。










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2016年3月 9日 (水)

第2回下関おきそこ連子鯛料理コンクールせまる!

先月2月23日(火)に下関水産振興局会議室において、連子鯛料理コンクールの一次審査が行われ、全34品の中から13品が3月12日(土)に唐戸魚食普及センターで開催される二次審査へ駒を進めることとなりました。
学生から社会人までなかなかユニークなレシピがあり、惜しくも一次審査で落選されたレシピの中にも美味しそうなものがたくさんありました。
二次審査へ進まれた方のレシピはいずれもレベルの高いもので、本番当日が楽しみです。

(一次審査通過レシピ)

・福ふく鯛パイ
・柚子と黒ごまのフライ鯛茶漬け
・連子鯛の炙り丼
・連子鯛ラーメン
・鯛のカルパッチョ
・鯛と海老のクリームパスタ
・レンコダイのポワレ はなっこりーのソテーとゆめほっぺソース添え
・簡単!連子鯛の南蛮風あんかけ
・連子鯛バーガー
・連子鯛の4色おにぎり
・レンコダイのあっさり2種ギョウザ
・蒸し野菜と連子鯛のカリカリムニエル
・連子鯛のアクアパッツァ
 以上13品です。どれもおいしそうな名前です。二次審査の結果はまた報告します。

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2016年2月18日 (木)

第3回おいしそっ!おきそこ!ぶち食べちゃろ~キャンペーン抽選会

昨年10月から開始した、キャンペーンも1月31日をもって終了しました。ということで、2月9日(火)に第2弾(30名の方に協賛店より、下関の特産品をプレゼント)の抽選会を行いました。442名の応募者の中から30名の方が当選しました。当選は商品の発送をもってかえさせていただきます。心当たりがある方(笑)商品が届くまで楽しみにお待ちください。今回の総応募数854名でした。応募された方ありがとうございました!

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今回は442名の応募者

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ブランド化協議会、磯本会長、山口副会長、宮本副会長により抽選を行いました。

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2016年2月17日 (水)

第2回全国あんこうサミット参加!

1月31日(日)茨城県北茨城市において開催された、あんこうの祭典、「第2回全国あんこうサミット」に参加しました。全国8県38団体が自慢のあんこう料理を持ち寄り大集合!イベント当日は前日の大雪がウソのような晴天に恵まれ、約3万人の来場者ありました。
当協議会は「下関漁港あんこう鍋」「あん肝の味噌漬け」「あんこうのい」を販売。約2時間半で完売と大好評でした。第1回に続いての参加とあって、加工品においてもリピーターがいたりと、「あんこう水揚げ日本一」についても段々と定着してきました。
早くも第3回が来年開催予定とのことで、ブランド化協議会の年間行事においても一大イベントとなりそうです。

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オープニングセレモニー

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下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会ブース

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早朝よりあんこう鍋300杯分準備

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会場は約3万人の来場者がありました。

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下関漁港あんこう鍋に大行列!

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宮本ブランド化協議会副会長と下関市の斉田主任が壇上でPR

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あんこう鍋の売上金は北茨城市に寄付しました。














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