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2009年10月 3日 (土)

フィッシュマイレージキャンペーン

 下関おきそこの魚を、下関市民の方々を始め、多くの皆様に知って欲しい、召し上がって欲しいとの思いから、下関市内の飲食店の御協力をいただき、昨年度、「下関おきそこフィッシュマイレージキャンペーン」という取組みを行いました。

 これは、「フードマイレージ」の考え方を魚介類に当てはめたものです。

 例えば、アンコウを食材にするにしても、県外の主要産地のアンコウを利用するのではなく、下関漁港に水揚げされたアンコウを利用すれば、地産・地消につながるし、また、輸送距離も短く、エネルギー消費抑制や二酸化炭素排出抑制になるし、エコじゃん、という考え方。

 で、その短くなった輸送距離と、料理に用いられている下関おきそこの魚介類の重量を掛け「フィッシュマイル」を算定し、それをお客様に差し上げ、そのフィッシュマイルが100マイル貯まると、特典が当たるというものです。

 昨年度の取組では、最終的に900名を超える方々からのマイル交換特典への御応募をいただき、市内飲食店(協賛店)共通食事券や、下関特産品セットなどをお送りしました。

 たいへん、御好評をいただいたこの取組み、今年も拡大して実施しますup

 詳細内容は、固まり次第、公開しますので、乞うご期待sign03

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下関おきそこの魚を活用した料理の例です)

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