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2014年12月

2014年12月15日 (月)

よっ!日本一!

「連子鯛」

下関漁港は、全国でもトップクラスの水揚げ・・・と言い放ってきましたが・・・

調べてみましたeye

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ネットで、農林水産統計データを検索diamond

魚種別漁獲量(平成25年概数値)の、「チダイ・キダイ」を見てみると・・・

全国で6200トンの水揚げ量があるなか、上位3県は・・・

第1位、長崎県1600トン、第2位、山口県1000トン、第3位、島根県900トン

「キダイ」というのは「連子鯛」の正式和名ですから、この時点では、全国2位か3位か・・・??

そこで、step2flair

長崎県の長崎漁港、島根県の浜田漁港、山口県の下関漁港の「連子鯛」の水揚げ量を、資料や電話などで調べてみることに。

すると、長崎漁港では819トン、浜田漁港では354トン、そして我らが下関漁港は1002トン(いずれも平成25年)

ということで、step3flair

ここに宣言いたします。下関漁港は「連子鯛」の水揚げ日本一fuji

さて、この「連子鯛」を使った料理コンクールを、前にもお知らせしたとおり、来年3月14日に開催します。レシピ募集真っ最中です。

どしどし応募してくださいshine

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