よっ！日本一！

「連子鯛」

下関漁港は、全国でもトップクラスの水揚げ・・・と言い放ってきましたが・・・

調べてみました

step１

ネットで、農林水産統計データを検索

魚種別漁獲量（平成25年概数値）の、「チダイ・キダイ」を見てみると・・・

全国で６２００トンの水揚げ量があるなか、上位３県は・・・

第１位、長崎県１６００トン、第２位、山口県１０００トン、第３位、島根県９００トン

「キダイ」というのは「連子鯛」の正式和名ですから、この時点では、全国２位か３位か・・・？？

そこで、step２

長崎県の長崎漁港、島根県の浜田漁港、山口県の下関漁港の「連子鯛」の水揚げ量を、資料や電話などで調べてみることに。

すると、長崎漁港では８１９トン、浜田漁港では３５４トン、そして我らが下関漁港は１００２トン（いずれも平成25年）

ということで、step３

ここに宣言いたします。下関漁港は「連子鯛」の水揚げ日本一

さて、この「連子鯛」を使った料理コンクールを、前にもお知らせしたとおり、来年３月１４日に開催します。レシピ募集真っ最中です。

どしどし応募してください