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2016年3月 9日 (水)

第2回下関おきそこ連子鯛料理コンクールせまる!

先月2月23日(火)に下関水産振興局会議室において、連子鯛料理コンクールの一次審査が行われ、全34品の中から13品が3月12日(土)に唐戸魚食普及センターで開催される二次審査へ駒を進めることとなりました。
学生から社会人までなかなかユニークなレシピがあり、惜しくも一次審査で落選されたレシピの中にも美味しそうなものがたくさんありました。
二次審査へ進まれた方のレシピはいずれもレベルの高いもので、本番当日が楽しみです。

(一次審査通過レシピ)

・福ふく鯛パイ
・柚子と黒ごまのフライ鯛茶漬け
・連子鯛の炙り丼
・連子鯛ラーメン
・鯛のカルパッチョ
・鯛と海老のクリームパスタ
・レンコダイのポワレ はなっこりーのソテーとゆめほっぺソース添え
・簡単!連子鯛の南蛮風あんかけ
・連子鯛バーガー
・連子鯛の4色おにぎり
・レンコダイのあっさり2種ギョウザ
・蒸し野菜と連子鯛のカリカリムニエル
・連子鯛のアクアパッツァ
 以上13品です。どれもおいしそうな名前です。二次審査の結果はまた報告します。

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